Los patrones alimenticios luego de un procedimiento quirúrgico para bajar de peso suelen variar. Descubre lo significativo de consumir proteínas
Después de la cirugía bariátrica el consumo de alimentos se reduce significativamente. Los pacientes suelen perder mucho peso en las primeras semanas. Para evitar que los niveles energéticos bajen, es indispensable el consumo de proteínas.
Estas moléculas formadas por aminoácidos aportan un alto nivel calórico al cuerpo para tener la energía suficiente y hacer las actividades diarias.
Las proteínas son los macronutrientes más importantes dentro de una dieta regular. Las mismas suelen aportar alrededor de 4 Kcal por gramo. Además, son las que se encargan de construir y mantener la estructura muscular del cuerpo.
Cantidad y calidad de proteínas post bariátrica
Por lo general, las proteínas que se consumen diariamente se adquieren de los alimentos de origen animal o vegetal. Las primeras son más beneficiosas por el alto nivel de absorción y se pueden encontrar en las carnes, leche, pescados y huevos. También, están las que se hallan en las legumbres y en los cereales.
La cantidad inadecuada de proteínas que consuma el paciente después de una cirugía bariátrica, puede marcar una gran diferencia en la densidad de su masa muscular. Únicamente el especialista en nutrición puede establecer cuánta proteína se debe ingerir según cada caso. Por lo general, las personas que no tienen ninguna actividad física deben absorber entre 0.8 a 1 gr por cada Kg de peso por día.
Así mismo, es indispensable que la calidad de las mismas sea alta, es decir, deben ser magras. Lo que significa que no es recomendable que contenga tejido graso.
Será mucho más seguro para el paciente perder progresivamente peso. Puesto que la masa muscular crecerá y los niveles de grasa disminuirán.
Ingerir estos macronutrientes ayuda a evitar la flacidez
Una de las preguntas más comunes que se hacen quienes se practican una cirugía bariátrica, es si la piel se redimirá. Todo dependerá de las condiciones de cada paciente. Pero si se cumplen con las recomendaciones que el nutricionista indique, probablemente sea un proceso exitoso.
Según el grado de obesidad se puede establecer un régimen alto en proteínas para ayudar a que la piel sea menos flácida. La ingesta de esta ayuda con la regeneración de los tejidos.
Si a tu plan nutricional le sumas las proteínas, una buena hidratación y ejercicios, probablemente puedas evitar el exceso de piel.
En conclusión, después de que un paciente se someta a un procedimiento quirúrgico para perder peso, debe estar atento a los niveles de proteínas que consume. Es importante elegir con detenimiento cada alimento para que el cuerpo tenga suficiente energía. Esto paulatinamente será un hábito que le ayudará a reducir medidas de forma segura.
En el Instituto Metropolitano de Obesidad, estamos para apoyarte en la decisión que tomes para mejorar tu salud. Por ello, en caso de que desees una consulta de evaluación puedes llamar a través de los siguientes números telefónicos: WhatsApp citas: +58-4143110300 (0212) 9859690 / (0212) 9080364.
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Lic. Rosa Durán
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